Pourquoi je suis passée aux plats en inox pour le four
J’ai cuisiné pendant des années dans un vieux plat émaillé, puis dans un moule antiadhésif que je trouvais pratique. Un jour, en lisant ce guide des plats en inox pour le four, je me suis rendu compte que je ne savais pas du tout comment mes plats vieillissaient. Depuis, je cuisine presque tout dans de l’inox. Mon ancien plat avait un...
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